Unsere alte Heimat - Das besondere Kochbuch

«Unsere alte Heimat»

Das besondere Kochbuch

 © Copyright by Selin Müller

Selin Müller hat im Rahmen ihrer Matura-Arbeit ein wunderschönes und informatives Kochbuch mit dem Titel 'Unsere alte Heimat' erschaffen.

 © Copyright by Selin Müller

Dabei hat sie intensiv mit einigen Gästen aus unserem 'wici'-Café zusammengearbeitet. Zusammen mit diesen Migrantinnen hat Selin deren Lieblingsgerichte aus ihrer alten Heimat gekocht und die Zubereitung dabei rezeptiert und mit schönen Fotos dokumentiert. Anschliessend wurde mit der Familie gemeinsam gegessen.

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Selin Müller hat sich für ihre Matura-Arbeit nebst den kulinarischen Köstlichkeiten auch intensiv mit den Herkunftsländern unserer 'wici'-Gäste befasst. So informiert sie zwischen den vielfältigen Rezepten sehr eindrucksvoll über die wichtigsten Zusammenhänge und geschichtlichen Hintergründe der fünf aktuellen Krisenregionen Afghanistan, Eritrea, Iran, Somalia und Syrien. Damit wird rasch verständlicher, was die Menschen in diesen Ländern bewegt, ihre Heimat zu verlassen.

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Mit exotischen Rezepten, einfachen Anleitungen zum Nachkochen, prächtigen Bildern und lesenswerten Informationen zeigt das beeindruckende Kochbuch von Selin Müller die spannende, andere Seite der Flüchtlingsthematik – nicht das Problematische und Beängstigende, sondern das Verbindende.
Denn Essen und Trinken sind existenziell und Gastfreundschaft kennt keine Grenzen. Der kulinarische Austausch ist auch ein kultureller Austausch und bietet so eine weitere Möglichkeit mit dem Fremden in Kontakt zu kommen.

Herzlichen Dank, Selin,

für diesen hervorragenden Beitrag 
zur Integration.

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Das Kochbuch «Unsere alte Heimat» 
von Selin Müller
kann HIER als Buch (64 Seiten) oder
als PDF (download) gekauft werden.

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